York Cocoa Works: Bean to Bar Chocolate Making Masterclass

York Cocoa Works: Bean to Bar Chocolate Making Masterclass

Tarjoukset ja Alennukset Aikuisille Perheystävälliset aktiviteetit Retket/kierrokset Esteetön Tehdas- ja työpajakierrokset Aktiviteetit pariskunnille Työpajat ja kurssit Kokkauskurssit Koulutusaktiviteetit Aktiviteetit sadepäiville Ruoka ja juoma

Opi suklaan luomisen koko taika raa'asta pavusta itse suklaan valmistukseen. Jaamme kanssasi suklaanvalmistusprosessin salaisuudet, jotta voit luoda ikioman suklaapatukan.

Highlights

Tutustu erilaisten maustettujen kaakaopapujen analysointiin.
Opi suklaan valmistusprosessi paahtamalla, siivilöimällä, jalostamalla ja konchoimalla.
Tutustu siihen, miten suklaa temperoidaan ja luodaan oma valmis suklaapatukka.

Description

Tule mukaan York Cocoa Worksiin, Yorkin sydämessä sijaitsevaan avoimeen suklaatehtaaseen, ja opi, miten suklaa valmistetaan eri puolilta maailmaa peräisin olevasta hienosta kaakaosta. Näet, miten oma suklaamme valmistetaan, ennen kuin opit valmistamaan sitä itse kaakaopavuista suklaapatukaksi. Opit suklaan luomisen koko taikuuden raa'asta kaakaopavusta omaan valmiiseen suklaapatukkaan. Jaamme kanssasi suklaan valmistusprosessin salaisuudet, jotta voit luoda oman suklaareseptisi. Työpajan aikana tulet mm: Opit kehittämään makuja ja ominaisuuksia kaakaopavun käsittelyn jokaisesta vaiheesta. Opit yhdistelemään ainesosia haluttujen suklaareseptien luomiseksi. Valmistat henkilökohtaisen suklaasekoituksen oman reseptisi mukaan. Pakkaat luomuksesi kauniisti, jotta voit nauttia niistä tai käyttää niitä uudelleen kotona omissa resepteissäsi. Lähde kotiin reseptit ja juuri löytämäsi suklaatietämys mukanasi. Jokainen osallistuja saa noin 500 g omaa suklaata sekä reseptit ja tekniset työpaperit, joiden avulla voit kehittää suklaanvalmistustaitojasi edelleen.

Includes

Opi kehittämään makuja ja ominaisuuksia kaakaopapujen jalostuksen jokaisessa vaiheessa. Opi yhdistelemään kaakaon ainesosia haluttujen suklaareseptien luomiseksi. Tee henkilökohtainen suklaasekoitus oman reseptisi mukaan. Pakkaa luomuksesi kauniisti, jotta voit nauttia niistä tai käyttää niitä uudelleen kotona omissa resepteissäsi. Lähde kotiin reseptit ja juuri löytämäsi suklaatietämys mukanasi.

Important Information

Tämä työpaja sopii osallistujille, joilla on useimmat ruokavaliovaatimukset, mutta ota yhteyttä tiimiimme etukäteen, jos sinulla on kysyttävää tai huolenaiheita.