Tilbud og Rabatter For voksne Familievenlige aktiviteter Ture Rullestolvenligt Fabriks- og værkstedsture Aktiviteter for par Workshops og kurser Madlavningskurser Uddannelsesaktiviteter Aktiviteter på regnvejrsdage Mad og drikke

Lær den fulde magi ved at skabe chokolade fra selve den rå bønne til fremstilling af den egentlige chokolade. Vi deler hemmelighederne bag chokoladefremstillingsprocessen med dig, så du kan skabe din helt egen chokoladebar.

Highlights

• Opdag, hvordan man analyserer forskellige fint smagende kakaobønner
• Lær om chokoladefremstillingsprocessen: ristning, sortering, raffinering og conchering.
• Opdag, hvordan du tempererer din chokolade for at skabe din egen færdige chokoladebar

Description

Tag med til York Cocoa Works, en arbejdende, åben chokoladefabrik i hjertet af York, og lær, hvordan chokolade bliver skabt af fin kakao fra hele verden. Du vil se, hvordan vores egen chokolade bliver lavet, før du lærer, hvordan du selv kan lave den fra kakaobønner til chokoladebar. Lær hele magien ved at skabe chokolade fra den rå kakaobønne til din egen færdige chokoladebar. Vi deler hemmelighederne bag chokoladefremstillingsprocessen med dig, så du kan skabe din egen chokoladeopskrift. I løbet af workshoppen vil du: Lære at udvikle smag og kvaliteter fra hvert trin i forarbejdningen af kakaobønnen. Lære at kombinere ingredienser for at skabe de ønskede chokoladeopskrifter. Lave en personlig signatur-chokoladeblanding efter din egen opskrift. Pak dine kreationer smukt ind, så du kan nyde dem eller genbruge dem derhjemme i dine egne opskrifter. Gå hjem med opskrifter og din nyfundne viden om chokolade. Hver deltager får ca. 500 g af sin egen chokolade samt opskrifter og tekniske arbejdsark, så man kan videreudvikle sine færdigheder inden for chokoladefremstilling.

Includes

Lær at udvikle smag og kvaliteter fra hvert trin i forarbejdningen af kakaobønnerne. Lær at kombinere kakaoingredienser for at skabe de ønskede chokoladeopskrifter. Lav en personlig signatur-chokoladeblanding efter din egen opskrift. Pak dine kreationer smukt ind, så du kan nyde dem eller genbruge dem derhjemme i dine egne opskrifter. Tag hjem med opskrifter og din nyfundne viden om chokolade.

Important Information

• Denne workshop er velegnet til deltagere med de fleste kostbehov, men kontakt venligst vores team på forhånd, hvis du har spørgsmål eller bekymringer.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet