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Découvrez les bases de la fabrication du chocolat, de la technique appropriée et des conseils de tempérage à la création d'une magnifique gamme de délices. Profitez d'un cours d'initiation à York et ramenez chez vous vos délicieuses créations.

Highlights

• Apprenez à faire vos propres truffes au chocolat traditionnelles
• Préparer du chocolat tempéré pour faire des truffes
• Emballez joliment vos créations pour les ramener à la maison et en profiter
• Rentrez chez vous avec des recettes et vos nouvelles compétences en fabrication de chocolat

Description

Découvrez les bases de la fabrication du chocolat, du travail du chocolat à la fabrication d'une ganache simple et magnifique à la façon de tempérer professionnellement le chocolat afin que vous puissiez travailler avec lui pour créer toute une gamme de délices. Les participants repartiront avec environ 300g de leurs propres créations en chocolat ainsi que de nombreux trucs et astuces pour pouvoir réaliser facilement des chocolats à la maison. Ce premier atelier explore le travail du chocolat, c'est une entrée en matière idéale pour tout chocolatier ou pâtissier en herbe qui souhaite en savoir plus sur le fonctionnement du chocolat. Au cours de l'atelier, vous allez : Apprenez à faire vos propres truffes au chocolat traditionnelles Préparer du chocolat tempéré pour faire des truffes Emballez joliment vos créations pour les ramener à la maison et en profiter Rentrez chez vous avec des recettes et vos nouvelles compétences en fabrication de chocolat Qu'allez-vous emporter avec vous ? Chaque participant repartira avec environ 300g de ses propres créations en chocolat ainsi que les recettes pour pouvoir réaliser les siennes à la maison.

Includes

Tous les ingrédients, équipements et emballages de fabrication de chocolat sont inclus pour fabriquer vos propres truffes au chocolat.

Important Information

• Il est important pour nous que nous puissions partager une expérience chocolatée fantastique avec tous nos visiteurs, afin que nous puissions le faire, nous vous demandons de partager toute exigence diététique particulière parmi votre groupe au moins 48 heures avant votre réservation. Veuillez partager votre numéro de commande et toute information nécessaire avec notre équipe en envoyant un e-mail à events@yorkcocoahouse.co.uk

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral