York Cocoa Works: Bean to Bar Chocolate Making Masterclass
4 hours
kautta GetYourGuide
HighlightsTutustu erilaisten maustettujen kaakaopapujen analysointiin.Opi suklaan valmistusprosessi paahtamalla, siivilöimällä, jalostamalla ja konchoimalla.Tutustu siihen, miten suklaa temperoidaa