House Of The Trembling Madness // Stonegate (The Original)

House Of The Trembling Madness przy Stonegate to średniowieczna gospoda piwna, bar, restauracja i sklep z piwem, utrzymane w swobodnym, pełnym charakteru stylu. Jej niewielkie wnętrze słynie z osobliwych wypchanych zwierząt, wspólnych miejsc do siedzenia i bogatego wyboru napojów, tworząc atmosferę bardziej towarzyskiej tawerny niż formalnej restauracji.

Budynek dodaje miejscu wiele charakteru. Tylna część powstała jako część normańskiego domu pochodzącego z około 1180 roku, a cała posiadłość przechodziła okresy prosperity i trudności, wielkie pożary oraz zmiany na okolicznych ulicach. Historyczne belki i brukowane podłogi nadal stanowią część wystroju, mocno łącząc lokal z przeszłością Yorku, a jednocześnie nie odrywając go od współczesnej tożsamości skupionej na piwie.

Piwo jest centralnym elementem oferty; w barze serwowane są piwa rzemieślnicze, a także piwa z beczki i kega. Sklep na parterze poszerza wybór o piwa z Wielkiej Brytanii i całego świata, w tym niemieckie i belgijskie style, a także miód pitny, wino, wino owocowe, gin, whisky, absynt, rum, tequilę, cachaçę, likiery i brandy. Wybrane napoje ze sklepu można również wypić w pubie, a ukryta piwniczka z alkoholami wysokoprocentowymi dodatkowo wzbogaca ofertę.

Kuchnia serwuje jedzenie przez cały dzień, stawiając na produkty z Yorkshire, świeże składniki i obfite porcje. Dania przeznaczone są do dzielenia się, dzięki czemu świetnie pasują do wspólnych stołów i ław. Codzienne specjały obejmują zupy i potrawki, a szersze menu pomyślano tak, by oferować sycące dania do piwa, zamiast traktować jedzenie jako dodatek.

Miejsca do siedzenia są kameralne, a rezerwacje stolików nie są dostępne, więc atmosfera sprzyja wspólnemu zajmowaniu przestrzeni i niespiesznemu spędzaniu czasu. Lokal przypadnie do gustu miłośnikom piwa, niezobowiązującym grupom i wszystkim, którzy chcą połączyć wizytę w zabytkowym pubie z szerokim wyborem napojów i prostym jedzeniem z lokalnych produktów. Sklep oferuje także różnorodne butelki, alkohole wysokoprocentowe, miniaturki i zestawy prezentowe, dzięki czemu lokal pełni również praktyczną funkcję handlową, oprócz tego, że jest miejscem, w którym można się napić i zjeść.