Fossgate Tap

Fossgate Tap to bar i restauracja przy 54–56 Fossgate, niedaleko Shambles w Yorku. Lokal mieści się w zabytkowym budynku wpisanym do rejestru zabytków klasy II, pochodzącym z końca XVIII wieku. Zachowano w nim oryginalne elementy wyposażenia, dzięki czemu jego trzy piętra mają historyczny charakter, któremu towarzyszy współczesna oferta jedzenia i napojów.

Kuchnia serwuje pizzę w stylu rzymskim i makarony za pośrednictwem FORO — koncepcji skupionej na tradycyjnej kuchni rzymskiej. Menu przedstawia potrawy z Rzymu w prostym ujęciu, a za gotowanie odpowiada włoski szef kuchni, który ma doświadczenie zdobyte w profesjonalnych kuchniach we Włoszech i Francji. Dzięki temu lokal wyróżnia się włoską ofertą kulinarną w tradycyjnej scenerii Yorku.

W ofercie napojów są piwa rzemieślnicze, wysokiej jakości piwa typu cask ale, koktajle i wybór ginów. Fossgate Tap utrzymuje również stałą więź z lokalnym browarnictwem — piwa Brew York są na stałe obecne w ofercie. Połączenie baru i restauracji sprawia, że lokal nadaje się na niezobowiązujący posiłek, drinki z przyjaciółmi lub większe spotkanie towarzyskie.

W budynku znajduje się kilka odrębnych przestrzeni do wynajęcia na prywatne spotkania i uroczystości grupowe. Gin Room przeznaczony jest na mniejsze, bardziej kameralne spotkania, natomiast The Attic oferuje większą prywatną przestrzeń na uroczystości. Wśród pozostałych wymienionych przestrzeni są The Cocktail Bar, The Meeting Room i The Champagne Room. Można je wykorzystać na takie okazje jak urodziny, wesela i spotkania firmowe; przy rezerwacjach na wyłączność dostępne są pakiety z bufetem i napojami.

Organizacja prywatnych wydarzeń może również uwzględniać wymagania dietetyczne i specjalne prośby. W głównej części lokalu można rezerwować stoliki, natomiast zespół odpowiedzialny za wynajem prywatnych przestrzeni zajmuje się organizacją spotkań grupowych i wydarzeń. Wielopoziomowy układ, historyczna sceneria oraz oferta obejmująca dania kuchni rzymskiej, piwo, koktajle i gin nadają Fossgate Tap wszechstronny charakter, odpowiedni zarówno na niezobowiązujące wizyty, jak i zaplanowane uroczystości.