Ambiente Tapas Fossgate

Ambiente Tapas Fossgate byr på en spansk matopplevelse med delingsretter i 31 Fossgate i York. Menyen er bygget opp rundt tapas, slik at gjestene kan kombinere mindre retter gjennom måltidet i stedet for å følge en tradisjonell inndeling med forrett, hovedrett og dessert. Konseptet passer godt til avslappede lunsjer, uformelle kveldsmåltider og sammenkomster der rettene kan deles rundt bordet.

Restauranten har et moderne, nedstrippet industrielt interiør med god plass og en livlig atmosfære. Stilen er energisk uten å miste den innbydende karakteren som forbindes med uformell tapasservering. Omgivelsene passer for vennegjenger, familiemåltider og gjester som foretrekker et fleksibelt måltid som kan tilpasses ulike appetitter.

Et åpent kjøkken i første etasje gir restauranten et aktivt og synlig midtpunkt, der kokkene arbeider innenfor synsvidde fra spiseområdet. Kjøkkenet har også en Josper-ovn, et spanskprodusert utstyr som inngår i kjøkkenoppsettet på restauranten i Fossgate. Sammen gir det åpne kjøkkenet og det romslige interiøret stedet en mer livlig følelse enn et stille, formelt spiserom.

Vegetarianere og veganere kan velge blant et godt utvalg passende tapas, og allergeninformasjon er tilgjengelig via en egen meny for kostholdsbehov. Personalet har fått opplæring i de vanligste allergenene, samt hvitløk og løk, og kan snakke med gjestene om kostholdsbehov ved bordet. Det er også tilrettelagt for familier, med barnevennlig tapas og en egen Little Niños-meny med enklere valg.

Fossgate er et praktisk valg for gjester som ønsker en sentralt beliggende restaurant med en sosial serveringsform og et moderne interiør. Stedet er helt kontantfritt og godtar de vanligste kreditt- og debetkortene. Rullestoltilgang i første etasje, et tilgjengelig toalett og stellefasiliteter er tilgjengelige, men adkomsten er begrenset til første etasje. Førerhunder er tillatt, men andre hunder er ikke det.