Highlights
- Lær hvordan du analyserer ulike kakaobønner med fin smak
- Lær hvordan man brenner, vinner, raffinerer og concherer sjokolade
- Lær hvordan du tempererer sjokoladen din for å lage din egen ferdige sjokoladeplate
Description
Bli med til York Cocoa Works, en åpen sjokoladefabrikk i hjertet av York, for å lære hvordan sjokolade lages av fin kakao fra hele verden.
Du får se hvordan vår egen sjokolade lages, før du lærer hvordan du selv kan lage den, fra kakaobønner til sjokoladeplate.
Lær hele magien ved å lage sjokolade fra den rå kakaobønnen til din egen ferdige sjokoladeplate. Vi deler hemmelighetene bak sjokoladefremstillingsprosessen med deg, slik at du kan lage din egen sjokoladeoppskrift.
I løpet av workshopen vil du
Lære hvordan du utvikler smaker og kvaliteter fra hvert trinn i bearbeidingen av kakaobønnen.
Lære hvordan du kombinerer ingredienser for å skape ønskede sjokoladeoppskrifter.
Lage en personlig signatursjokoladeblanding etter din egen oppskrift.
Pakk inn kreasjonene dine på en vakker måte slik at du kan nyte dem eller bruke dem hjemme i dine egne oppskrifter.
Gå hjem med oppskrifter og nyvunnet sjokoladekunnskap.
Hver deltaker får med seg ca. 500 g av din egen sjokolade, samt oppskrifter og tekniske arbeidsark slik at du kan videreutvikle dine sjokoladeferdigheter.
Includes
Lær hvordan du utvikler smaker og kvaliteter fra hvert trinn i foredlingen av kakaobønnen.
Lær hvordan du kombinerer kakaoingredienser for å skape ønskede sjokoladeoppskrifter.
Lag en personlig signatursjokoladeblanding etter din egen oppskrift.
Pakk inn kreasjonene dine på en vakker måte slik at du kan nyte dem eller bruke dem hjemme i dine egne oppskrifter.
Gå hjem med oppskrifter og nyvunnet sjokoladekunnskap.
Important Information
- Denne workshopen passer for deltakere med de fleste diettbehov, men ta kontakt med teamet vårt på forhånd hvis du har noen spørsmål eller bekymringer.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
