Partisan

Partisan is een onafhankelijke koffiebar, restaurant met vergunning en kunstruimte aan Micklegate in York. Het dagaanbod brengt ontbijt, brunch, lunch en afternoon tea samen, waardoor het geschikt is voor verschillende momenten van de dag in plaats van één specifieke eetstijl. De omgeving combineert de identiteit van een café en restaurant met een band met de kunsten, wat de zaak naast het aanbod aan eten en drinken een creatief karakter geeft.

De menukaart verandert met de seizoenen en maakt waar mogelijk gebruik van lokale telers en producenten. Een all-day ontbijt- en brunchmenu wordt aangevuld met lunch, afternoon tea en dagelijks wisselende specials die in de keuken worden bereid. De menukaart is gericht op overdag eten, met opties die zowel geschikt zijn voor een ontspannen koffiepauze als voor een uitgebreidere maaltijd.

Partisan maakt ook dagelijks taarten, taartjes en scones in de keuken. Er zijn glutenvrije en veganistische opties beschikbaar, zodat er rekening wordt gehouden met verschillende dieetwensen. De kruiden en bloemen die de zaak gebruikt, worden geteeld op een akkerbouwbedrijf aan de rand van de Yorkshire Wolds, wat een band creëert tussen de keuken en de regionale teelt.

Als kunstruimte organiseert Partisan regelmatig tentoonstellingen met lokale en nationale kunstenaars. De tentoonstellingen maken deel uit van de identiteit van de zaak en vormen geen afzonderlijk aanbod dat alleen uit een galerie bestaat; eten, koffie en kunst delen dus dezelfde ruimte. Informeer bij het personeel naar de aankoop van kunstwerken.

Partisan bevindt zich op 112 Micklegate, op korte loopafstand van het centrum van York. De combinatie van daggerechten, versgebakken lekkernijen, koffie en tentoonstellingen past bij gasten die op zoek zijn naar een café-restaurant met een onafhankelijk karakter en een op kunst gerichte omgeving.