Fossgate Tap

Fossgate Tap on baari ja keittiö osoitteessa 54–56 Fossgate, lähellä Yorkin Shambles-katua. Paikka sijaitsee 1700-luvun loppupuolelta peräisin olevassa Grade II -luokan suojellussa rakennuksessa, jossa on säilynyt alkuperäisiä kiinteitä rakenteita ja kalusteita. Ne antavat rakennuksen kolmelle kerrokselle historiallista luonnetta, jota täydentää nykyaikainen ruoka- ja juomatarjonta.

Keittiö tarjoilee FORO-konseptin kautta roomalaistyylistä pizzaa ja pastaa. Konsepti keskittyy perinteiseen roomalaiseen ruoanlaittoon. Ruokalista esittelee mutkattomasti Rooman ruokakulttuuria, ja ruoanlaitosta vastaa italialainen kokki, jolla on kokemusta ammattikeittiöistä Italiassa ja Ranskassa. Näin paikkaan syntyy selkeä italialaisen ruoan painotus perinteikkäässä yorkilaisessa ympäristössä.

Juomavalikoimaan kuuluu pienpanimo-oluita, laadukasta cask-olutta, cocktaileja ja valikoima giniä. Fossgate Tapilla on myös jatkuva yhteys paikalliseen panimotoimintaan: Brew Yorkin oluet ovat pysyvästi osa juomavalikoimaa. Baari ja keittiö sopivat rentoon ateriointiin, ystävien kanssa juomiseen tai suurempaan seurustelutilaisuuteen.

Rakennuksessa on useita erillisiä tiloja yksityistilaisuuksiin ja ryhmille. Gin-huone on tarkoitettu pienempiin ja intiimimpiin kokoontumisiin, kun taas Ullakko tarjoaa suuremman yksityisen tilan juhliin. Muita tiloja ovat Cocktailbaari, Kokoushuone ja Samppanjahuone. Tilat sopivat esimerkiksi syntymäpäivien, häiden ja yrityskokousten järjestämiseen, ja yksityisvarauksiin on saatavilla buffet- ja juomapaketteja.

Yksityistilaisuuksien järjestelyissä voidaan huomioida myös ruokavaliovaatimukset ja erityistoiveet. Päätilaan voi tehdä pöytävarauksia, ja yksityistilaisuuksien tiimi hoitaa ryhmien ja tapahtumien järjestelyt. Monikerroksinen pohjaratkaisu, historiallinen ympäristö sekä roomalaisen ruoan, oluen, cocktailien ja ginin yhdistelmä tekevät Fossgate Tapista monipuolisen paikan niin vapaamuotoisiin käynteihin kuin järjestettyihin tilaisuuksiinkin.