Russells of Coppergate
York
Carvery on englantilainen perinne, joka on erittäin suosittu läpi viikon, mutta erityisesti sunnuntaisin. Carvery-ateria koostuu yleensä lihavalikoimasta; naudanlihasta, porsaanlihasta, lampaanlihasta tai kalkkunasta, joita tarjoillaan erilaisten perunoiden, kuten paistettujen, muusattujen tai keitettyjen, lisäksi kauden vihanneksia, perinteistä Yorkshire-puddingia ja kastiketta.
Russells of Coppergate tarjoaa myös à la carte -menuja sekä kasvismenuja yhdessä herkullisten jälkiruokien valinnan kanssa.