Partisan

Partisan on itsenäinen kahvila, anniskeluoikeuksin varustettu ravintola ja taidetila Micklegatella Yorkissa. Päiväaikaan se yhdistää aamiaisen, brunssin, lounaan ja iltapäiväteen, joten se sopii päivän eri hetkiin yhden ruokailutyylin sijaan. Kahvilan ja ravintolan identiteetti yhdistyy taiteeseen, mikä antaa paikalle luovan luonteen ruoka- ja juomatarjonnan rinnalla.

Ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan, ja siinä hyödynnetään mahdollisuuksien mukaan paikallisia viljelijöitä ja tuottajia. Koko päivän saatavilla oleva aamiainen ja brunssi tarjoillaan lounaan, iltapäiväteen ja keittiön valmistamien päivittäisten erikoisuuksien rinnalla. Ruokalista on suunniteltu päiväsaikaan ruokailuun, ja siltä löytyy vaihtoehtoja niin rentoon kahvihetkeen kuin runsaampaan ateriaankin.

Partisan valmistaa keittiössään päivittäin myös kakkuja, torttuja ja skonssseja. Saatavilla on gluteenittomia ja vegaanisia vaihtoehtoja, jotka huomioivat erilaiset ruokavaliotarpeet. Paikan käyttämät yrtit ja kukat kasvatetaan Yorkshiren Woldsin laidalla sijaitsevalla peltotilalla, mikä yhdistää keittiön alueen viljelyyn.

Taidetilana Partisan järjestää säännöllisesti paikallisten ja valtakunnallisten taiteilijoiden näyttelyitä. Näyttelyt ovat osa paikan identiteettiä eivätkä erillinen, pelkästään galleriaan liittyvä tarjonta, joten ruoka, kahvi ja taide jakavat saman tilan. Taideteosten ostoa koskevia tiedusteluja voi esittää henkilökunnalle.

Partisan sijaitsee osoitteessa 112 Micklegate, lyhyen kävelymatkan päässä Yorkin keskustasta. Päiväsaikaan tarjottava ruoka, tuoreet leivonnaiset, kahvi ja näyttelyt sopivat ruokailijoille, jotka etsivät itsenäistä kahvila-ravintolaa taidepainotteisessa ympäristössä.