Chopping Block at Walmgate Ale House

Chopping Block Walmgate Ale Housen yläkerrassa on ranskalainen ravintola, joka sijaitsee perinteisen brittipubin yläpuolella Walmgatella kaupunginmuurien sisäpuolella. Ravintola toimii osassa 1600-luvulta peräisin olevaa II luokan suojeltua rakennusta, jossa toimi aikoinaan köydenpunojia ja satulaseppiä. Rakennuksen kapea julkisivu ei juuri anna vihjeitä sisätiloista, jotka ulottuvat kolmeen kerrokseen ja käsittävät useita ruokasaleja.

Ruokatarjonnassa yhdistyvät ranskalainen nyky- ja perinneruoka sekä raaka-aineet Ranskasta ja Yorkshiren alueelta. Tyyli on muodollisen sijaan rento ja epämuodollinen, joten ravintola sopii kiireettömälle lounaalle, illalliselle tai kokoontumiseen yhdessä yksityishuoneista. Ranskalaiset tekniikat ja maut ovat keskiössä, ja miljöössä on säilynyt historiallisen rakennuksen luonne.

Alakerrassa Walmgate Ale House tarjoaa erillisen, perinteisen pubitunnelman. Juomavalikoimaan kuuluu paikallisten panimoiden oluita sekä käsityöoluita cask- ja keg-vaihtoehtoina, tölkki- ja pullo-oluita. Pubissa on saatavilla liitutaululle kirjoitettu lista kotitekoisia pubiruokia, ja asiakkaat voivat tutustua myös ravintolan ruokalistoihin. Näin paikassa voi ruokailla kahdella eri tavalla: yläkerran täysipainoisesta ranskalaisesta ateriasta alakerran rennompaan juomaan ja pieneen purtavaan.

Ravintolassa on yksityishuoneita juhlia, kausittaisia tilaisuuksia ja ryhmäruokailua varten. Varaukset kattavat myös pohjakerroksen, jossa on esteetön pääsy liikuntarajoitteisille asiakkaille sekä pöytiä koiran kanssa tuleville vieraille. Rakennuksen pohjaratkaisun ansiosta eri tiloissa on erilainen tunnelma: alakerran pubista yläkerran rauhallisempiin ravintolasaleihin.

Chopping Block sopii ruokailijoille, jotka etsivät ranskalaista ruokaa tunnelmallisessa ympäristössä, sekä ryhmille, jotka kaipaavat joustavaa paikkaa, jossa on sekä ravintola- että pubitiloja. Ranskalaisen keittiön, yorkshirelaisten raaka-aineiden, paikallisen oluen ja historiallisen ympäristön yhdistelmä antaa Walmgaten osoitteelle selkeän paikallisleiman Yorkissa.