Fifty Two

Fifty Two bietet ein intimes kulinarisches Erlebnis im Rudding Park an der Rudding Lane in Harrogate, wo die offene Küche und der Küchengarten im Mittelpunkt des Essens stehen. Das Ambiente ist ganz auf die Inszenierung des Kochens ausgerichtet: Fünf Tische sind für geselliges Beisammensitzen angeordnet und bieten freie Sicht auf die Zubereitung. Statt eines klassischen À-la-carte-Restaurants erwartet die Gäste ein moderiertes Format, bei dem die Zubereitung und der Austausch Teil des Erlebnisses sind.

Das Essen folgt einer Abfolge mehrerer Gänge: Es beginnt mit Snacks und frisch gebackenem Brot, geht über eine Auswahl an Gerichten zu einem Hauptgang und endet mit Dessert und Likören. Es gibt keine feste Speisekarte, aus der die Gäste auswählen können. Stattdessen stehen die vom Küchenchef und Gastgeber ausgewählten Gerichte und Zutaten aus dem Küchengarten im Mittelpunkt, ergänzt durch Erzeugnisse lokaler Anbauer, Produzenten und spezialisierter Lieferanten.

Das Kochen hat einen entspannten, geselligen Charakter und erinnert eher an ein ungezwungenes Abendessen unter Freunden als an den Service eines formellen Restaurants. Für Gäste, die mitmachen möchten, liegen Schürzen bereit; außerdem gibt es Karten, die zum Gespräch zwischen den Gästen anregen sollen. Auch Musik trägt zur Atmosphäre bei; die Playlist kann Titel enthalten, die während des Essens ausgewählt werden. So entsteht ein Ambiente für Gäste, die es genießen, wenn ihr Essen vor ihren Augen zubereitet wird, in geselliger Runde zu speisen und sich überraschen zu lassen.

Die Getränke werden passend zum Essen ausgewählt und umfassen Weine, frisch zubereitete Säfte und vom Garten inspirierte Cocktails. Für alle, die eine abgestimmte Begleitung zu den Gängen wünschen, gibt es passende Getränkebegleitungen. Das Erlebnis wird sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen angeboten. Der Abend beginnt auf der Terrasse, bevor es zum Essen in den Gastraum geht. Wenn es die Bedingungen erlauben, kann vor dem Essen ein Spaziergang durch den Küchengarten stattfinden.

Fifty Two eignet sich für kulinarische Anlässe, entspannte Feiern und Gäste, die gerne kochen und probieren, ohne aus einer traditionellen Speisekarte auszuwählen. Die Lage im Rudding Park macht das Restaurant zu einer interessanten Option für Besucher, die in Harrogate übernachten, sowie für Gäste, die aus York anreisen. Dank der geselligen Sitzordnung gehört der Austausch zum Konzept. Auf Ernährungsbedürfnisse kann Rücksicht genommen werden, wenn diese im Voraus mitgeteilt werden.