Trinacria

Trinacria är en siciliansk restaurang, pizzeria och glassbar på Bishopthorpe Road i York. Menyn kretsar kring traditionell siciliansk matlagning, med rätter som tillagas på beställning av färska råvaror. Pizza är en viktig del av utbudet, tillsammans med annan mat som passar olika smaker.

Restaurangen har en elegant och livfull känsla samt ett öppet kök där gästerna kan se kockarna arbeta. Atmosfären är varm och tillräckligt informell för en kaffe eller något gott att ta med, samtidigt som den också passar för en längre måltid med vänner eller familj. Servicen beskrivs som välkomnande och uppmärksam, med stort fokus på gästfrihet.

Trinacrias glassbar gör gelato och sorbet på plats varje vecka. Smakerna tas fram med naturliga ingredienser och omfattar både välbekanta glassorter och fruktbaserade sorbeter. Gelato kan avnjutas på plats eller tas med, vilket gör stället lämpligt både för ett snabbt besök och en hel måltid.

Menyn innehåller alternativ för veganer, vegetarianer och gäster som undviker gluten eller glutenhaltiga ingredienser. Det gör restaurangen till ett praktiskt val för sällskap med olika kostbehov, samtidigt som den breda kombinationen av pizza, sicilianska rätter, drycker och gelato ger familjer och grupper flera sätt att äta tillsammans.

Trinacria passar gäster som söker okomplicerad siciliansk mat på en livlig kvartersrestaurang. Här passar det lika bra att ta en espresso i all enkelhet, äta en hemgjord gelato eller en pizzamåltid som att samlas kring ett mer omfattande urval av rätter. Det öppna köket, tillagningen på beställning och betoningen på färska råvaror ger en känsla av hantverk utan att miljön blir formell.