Skosh

Skosh är en modern brittisk restaurang på Micklegate i York, strax bortom Micklegate Bar. Matlagningen hämtar inspiration från hela världen och förenar brittiska grunder med ett eklektiskt urval av smaker i form av mindre rätter.

Menyn är utformad för att man ska kunna småäta, med snacks och mindre rätter som kan beställas i omgångar eller avnjutas som en mer strukturerad måltid. Matlagningen är raffinerad utan att vara formell och kombinerar noggrann teknik med ett lekfullt förhållningssätt. Eftersom menyn ändras ofta kretsar upplevelsen kring att dela ett urval av rätter snarare än att välja en enda huvudrätt.

Restaurangen har ett öppet kök, vilket gör matlagningen till en del av miljön. Matsalen har en specialutformad inredning, samtidigt som den övergripande atmosfären är bekväm och informell. Den angränsande delen rymmer en bar med bord för gäster utan bordsbokning, en andra matsal med utsikt över köket och ett privat matsalsrum med egen bar för grupper på upp till 12 personer.

Dryckesutbudet är väl avvägt och omfattar en detaljerad vinlista, viner på glas, säsongsbetonade cocktails och ett urval av lokala och internationella hantverksöl. Utbudet ger gästerna flera möjligheter att kombinera dryck med den varierade maten, oavsett om besöket kretsar kring några snacks eller en längre följd av mindre rätter.

Skosh passar gäster som tycker om att dela rätter, prova olika smaker och låta måltiden utvecklas i lugn takt. Restaurangen passar också för tillfällen som kräver en mer genomtänkt matupplevelse utan formaliteten hos en traditionell fine dining-restaurang. Det öppna köket ger liv åt miljön, medan baren erbjuder ett mer flexibelt alternativ för gäster som vill ha en plats utan bordsbokning. Ett privat rum finns för mindre gruppsammankomster, och tillgänglighet för rullstolsburna kan ordnas på begäran. Det finns även en tillgänglighetsanpassad toalett.