Ambiente Tapas Fossgate

Ambiente Tapas Fossgate erbjuder en spansk matupplevelse med fokus på rätter att dela på 31 Fossgate i York. Menyn är uppbyggd kring tapas, så att gästerna kan kombinera mindre rätter under måltiden i stället för att följa ett traditionellt upplägg med förrätt, huvudrätt och dessert. Konceptet passar för avslappnade luncher, informella kvällsmåltider och sammankomster där rätterna kan delas runt bordet.

Restaurangen har en modern, avskalad industripräglad interiör med gott om utrymme och en livlig atmosfär. Stilen är energisk utan att förlora den välkomnande karaktär som förknippas med avslappnat tapasätande. Miljön passar kompisgäng, familjemåltider och gäster som föredrar en flexibel måltid som kan anpassas efter olika aptiter.

Ett öppet kök i teaterstil på bottenvåningen ger restaurangen en livlig och synlig mittpunkt, där kockarna arbetar inför gästerna i matsalen. Köket har också en Josperugn, en spansk­tillverkad utrustning som ingår i Fossgate-restaurangens köksutrustning. Tillsammans ger det öppna köket och den rymliga interiören restaurangen en mer livlig känsla än en stillsam, formell matsal.

Vegetarianer och veganer har ett stort urval av lämpliga tapas att välja mellan, och information om allergener finns i en särskild meny för kostbehov. Personalen har utbildning om de vanligaste allergenerna samt vitlök och lök och kan prata med gästerna om deras kostbehov vid bordet. Även familjer är välkomna, med barnvänliga tapas och en separat Little Niños-meny med enklare alternativ.

Fossgate är ett praktiskt val för gäster som söker en centralt belägen restaurang med en social måltidsform och modern interiör. Restaurangen är helt kontantfri och tar emot de vanligaste kredit- och betalkorten. Rullstolsanpassad åtkomst till bottenvåningen, en tillgänglighetsanpassad toalett och skötbord finns, men åtkomsten är begränsad till bottenvåningen. Assistanshundar är tillåtna, men inte andra hundar.