Forest

Forest — непринуждённый ресторан в Йорке, расположенный в историческом здании отеля на Лоу-Петергейт. Его характер создаёт деревенский интерьер, где оригинальные дубовые балки, открытая кирпичная кладка и традиционные камины остаются частью обеденного зала. Здесь царит непринуждённая и комфортная атмосфера, поэтому заведение подходит для полноценного обеда, лёгкого перекуса в течение дня или напитка с закуской.

Кухня специализируется на свежеприготовленной домашней еде с британской основой и местными продуктами, которые используют везде, где это возможно. В меню входят завтраки, дневные блюда и вечерние трапезы: от традиционных любимых блюд до лёгких закусок, сэндвичей и растительных вариантов. На завтрак подают горячие блюда наряду с более простыми вариантами, а дневное меню объединяет основные блюда и непринуждённые закуски. Вечером к приготовлению подходят более вдумчиво, сохраняя при этом знакомый и доступный стиль.

В Forest также подают домашние торты, свежевыпеченные сконы и послеобеденный чай, вдохновлённый лесной тематикой заведения. Послеобеденный чай представлен как особое впечатление, а не просто набор сэндвичей и тортов; к каждому блюду подбирают чай. Для этого предложения требуется предварительное бронирование.

Бар — ещё одна причина заглянуть сюда, даже если вы не планируете полноценную трапезу. В ассортименте напитков есть вино, пиво и коктейли, а непринуждённая обстановка располагает к дружеским встречам и неспешному отдыху. Благодаря формату ресторана, работающего весь день, здесь можно позавтракать, пообедать, выпить послеобеденный чай, поужинать и заказать напитки — всё в одном интерьере с духом прошлых эпох.

Forest подойдёт тем, кто хочет попробовать традиционную британскую кухню в месте с характером, а также посетителям, которым нужно универсальное заведение на Лоу-Петергейт. Сочетание исторических деталей, местных ингредиентов, дневных угощений и вечерних трапез привлекает самых разных гостей, не создавая при этом формальной атмосферы.