Fletchers Restaurant

Ресторан Fletchers в Grantley Hall — место, где можно насладиться изысканной, но непринуждённой кухней в Северном Йоркшире. Ресторан расположен в отеле неподалёку от Рипона и рад как постояльцам, так и гостям со стороны. В меню представлена современная британская кухня с европейскими влияниями.

Обеденный зал отличается уютной традиционной атмосферой: дубовые панели и исторические камины создают тёплый интерьер. Стиль ресторана занимает промежуточное положение между официальным и непринуждённым, поэтому Fletchers подойдёт для неспешного обеда, ужина или воскресной трапезы без излишней торжественности. Ресторану соответствует элегантный повседневный стиль одежды.

Меню основано на продуктах Йоркшира. Среди ингредиентов — мясо с местных ферм, морепродукты с побережья Северо-Восточной Англии и ремесленные сыры с близлежащих молочных ферм. Эти региональные продукты используют в блюдах, опирающихся на британские кулинарные традиции и при этом допускающих современные акценты. В результате меню обладает ярко выраженным местным характером и европейским взглядом на кухню.

Ресторан Fletchers работает в течение всего дня: обеды и ужины подают всю неделю. В воскресенье можно выбрать традиционный обед с ростбифом из местных продуктов и классическими гарнирами. К блюдам предлагают вина из погреба отеля, позволяя гостям составить как простой, так и более продуманный вариант трапезы.

Ресторан подойдёт парам, семьям с детьми старшего возраста, постояльцам отеля и гостям, которые хотят изысканно пообедать или поужинать во время пребывания в Северном Йоркшире. Здесь также могут принять большие компании, однако время посадки согласуется с графиком обслуживания ресторана. Для гостей, приезжающих из Йорка, Fletchers предлагает ресторан при отеле в загородной местности вокруг Рипона, а особую атмосферу во многом создаёт сам Grantley Hall.