The Tickled Trout Inn

Традиционная загородная гостиница «Тиклд Траут Инн» расположена в Билтон-ин-Эйнсти, в окружении сельских пейзажей Йоркшира и неподалёку от Уэзерби. Это подходящее место, чтобы пообедать после прогулки за городом, спокойно выпить у камина или переночевать вдали от более оживлённых районов Йорка.

Внутри гостиницы царит тёплая деревенская атмосфера, созданная каменными плитами на полу, дубовыми панелями, большими коврами и открытыми каминами. Здесь приятно неторопливо пообедать или выпить в неформальной обстановке; местный эль и уютные помещения делают место у камина естественным центром притяжения. Загородное расположение также означает, что гостиница находится недалеко от ипподрома Уэзерби, что удобно для посетителей скачек.

Кухня делает акцент на сезонном меню, йоркширских блюдах и широком выборе рыбы. В меню также есть пицца ручной работы, приготовленная в дровяной печи: тесто на закваске проходит двухдневную ферментацию. Благодаря разнообразию блюд гостиница понравится самым разным гостям — от любителей традиционной региональной кухни до тех, кто предпочитает более непринуждённый ужин с пиццей. Меню меняется в зависимости от сезона, поэтому это место лучше воспринимать как заведение с кухней, отражающей время года, а не как ресторан с фиксированным и узкоспециализированным форматом.

Для проживания предлагаются бутик-номера, названные в честь йоркширских рек, в которых водится дикая форель. Номера продолжают загородную тематику гостиницы и подходят гостям, желающим совместить трапезу с отдыхом за городом. На территории также есть две марокканские бедуинские палатки с дровяными печами, коврами и гирляндами — необычная альтернатива в рамках общего впечатления от загородной гостиницы.

Гостиница «Тиклд Траут Инн» подойдёт любителям прогулок, посетителям ресторана, гостям скачек и тем, кто ищет ночлег в сельской местности с традиционным интерьером. Сочетание сезонной йоркширской кухни, рыбных блюд, пиццы из дровяной печи, мест у камина и бутик-номеров придаёт заведению характер скорее непринуждённого загородного убежища, чем формального ресторана. Билтон-ин-Эйнсти — тихая деревенская отправная точка, а расположенный неподалёку Уэзерби и окрестные дороги дают повод включить гостиницу в более насыщенную поездку.