Sora

O Sora é um restaurante japonês e sushi bar no terraço, situado no sétimo andar do Malmaison York, com vista sobre o horizonte da cidade. O espaço combina uma sala de refeições elevada com um terraço no topo, criando um cenário requintado para uma refeição descontraída, uma noite romântica ou uma celebração em grupo.

A comida foi pensada para partilhar e reúne sushi e sashimi, especialidades grelhadas na robata, pequenos pratos pan-asiáticos e cocktails de assinatura. A confeção na robata acrescenta ao menu um toque fumado de grelhados, enquanto o sushi e o sashimi oferecem uma opção mais ligeira a quem procura compor uma refeição em torno de clássicos japoneses. Os pequenos pratos tornam o restaurante adequado para refeições em convívio, com menus que podem ser apreciados informalmente ou como parte de uma ocasião mais prolongada.

O Sora também oferece um chá da tarde de inspiração japonesa. O menu inclui elementos doces e salgados, como sabores de matcha e miso, sushi e outros pratos em pequenas porções, conferindo uma inspiração oriental ao tradicional ritual da tarde. Está disponível uma harmonização com cocktails, que torna esta experiência de chá da tarde adequada para uma celebração descontraída ou uma reserva especial durante o dia.

Aos fins de semana, o ambiente ganha um maior protagonismo musical, com DJs residentes e saxofonistas a contribuírem para uma atmosfera noturna mais animada. As sessões de domingo à tarde proporcionam uma forma mais descontraída de desfrutar do ambiente no terraço, enquanto o espaço mais amplo pode ser utilizado para refeições privadas e eventos. A sala de refeições privada tem capacidade para grupos até 40 pessoas, e também é possível reservar todo o terraço para celebrações maiores, sujeito às condições do espaço.

O Sora é indicado para quem procura comida japonesa num ambiente requintado no terraço, seja para partilhar pratos, saborear sushi ou cocktails, tomar chá da tarde ou celebrar uma ocasião privada. Não são permitidos cães no espaço, incluindo no terraço, e recomenda-se fazer reserva com antecedência, pois os horários mais procurados podem ficar concorridos.