Partisan

A Partisan é uma cafetaria independente, um restaurante licenciado e um espaço dedicado às artes na Micklegate, em York. O seu conceito diurno reúne pequeno-almoço, brunch, almoço e chá da tarde, sendo adequado a diferentes momentos do dia, em vez de se limitar a um único estilo de refeições. O espaço combina a identidade de café e restaurante com uma ligação às artes, conferindo ao estabelecimento um carácter criativo, a par da oferta de comida e bebidas.

O menu muda com as estações e, sempre que possível, utiliza produtos de produtores e agricultores locais. O menu de pequeno-almoço e brunch servido durante todo o dia é complementado por almoço, chá da tarde e pratos do dia preparados pela cozinha. O menu foi pensado para refeições durante o dia, com opções adequadas tanto para uma pausa descontraída para tomar café como para uma refeição mais substancial.

A Partisan também prepara diariamente bolos, tartes e scones na cozinha. Há opções sem glúten e vegan, para responder a diferentes necessidades alimentares. As ervas aromáticas e flores utilizadas pelo estabelecimento são cultivadas numa exploração agrícola na orla dos Yorkshire Wolds, criando uma ligação entre a cozinha e a produção agrícola regional.

Enquanto espaço dedicado às artes, a Partisan acolhe regularmente exposições com artistas locais e nacionais. As exposições fazem parte da identidade do estabelecimento, em vez de constituírem uma oferta separada, exclusiva de galeria, pelo que a comida, o café e a arte partilham o mesmo espaço. Os funcionários podem prestar informações sobre a compra de obras de arte.

A Partisan fica no número 112 da Micklegate, a poucos minutos a pé do centro de York. A combinação de comida servida durante o dia, produtos de pastelaria acabados de fazer, café e exposições é ideal para quem procura um café-restaurante independente, num espaço ligado às artes.