The Falcon

The Falcon er en pub med hovedvekt på øl i Micklegate i York, der historisk særpreg kombineres med et lysere, moderne interiør. Stedet bevarer en følelse av bygningens fortid, samtidig som det tilbyr et avslappet sted der voksne kan møtes over en drink.

Håndverksøl står i sentrum. Baren byr på et utvalg fra sitt eget sortiment, i tillegg til øl fra små, uavhengige bryggerier over hele Storbritannia og lenger unna. Utvalget endres, slik at stamgjester får nye ølstiler og produsenter å velge mellom ved hvert besøk. Pubens sosiale medier gir oppdateringer om nye tilskudd i baren.

For gjester som ønsker noe annet enn øl, omfatter drikkemenyen også vin, whisky, cider og brennevin. Det brede utvalget gjør The Falcon egnet for grupper der ikke alle ønsker den samme typen drikke, samtidig som uavhengig brygging og håndverksbrygging fortsatt står sentralt i opplevelsen.

Atmosfæren er moderne uten å miste særpreget som forbindes med en historisk pub. Stedet passer for uformelle drinker, hyggelige sammenkomster og grupper som vil utforske ulike øl i sentrale York. Stedet er kun for voksne, og er derfor beregnet på personer over 18 år snarere enn familiebesøk. Hunder er velkomne, noe som bidrar til pubens uformelle preg.

The Falcon arrangerer også ølfokuserte aktiviteter, blant annet møter med bryggere, arrangementer der bryggerier overtar tappelinjen, og smakinger. Kunngjøringer om arrangementer deles på Facebook-siden deres for arrangementer, mens Instagram brukes til oppdateringer fra baren og den månedlige hundespalten. Forespørsler om grupper, møter og arrangementer kan rettes direkte til stedet, som dermed passer både for organiserte sammenkomster og spontane pubbesøk.

Med vekt på uavhengig øl, et bredt drikkeutvalg, en hundevennlig policy og en blanding av gammeldags og moderne stil er The Falcon et enkelt valg for voksne som ønsker håndverksøl i historiske pubomgivelser.