Fossgate Tap

Fossgate Tap er en bar og restaurant i 54–56 Fossgate, nær The Shambles i York. Stedet ligger i en verneverdig bygning av grad II fra slutten av 1700-tallet og har bevart originale innredningsdetaljer og inventar, noe som gir de tre etasjene et historisk preg sammen med et moderne tilbud av mat og drikke.

Kjøkkenet serverer pizza i romersk stil og pasta gjennom FORO, et konsept med tradisjonell romersk matlaging i sentrum. Menyen presenteres som et rettfram uttrykk for maten fra Roma, med en italiensk kokk ved roret som har erfaring fra profesjonelle kjøkken i Italia og Frankrike. Resultatet gir stedet et tydelig italiensk matfokus i tradisjonelle omgivelser i York.

Drikkeutvalget omfatter håndverksøl, kvalitetsøl fra fat, cocktailer og et utvalg gin. Fossgate Tap har også en løpende tilknytning til lokalt brygg, og øl fra Brew York er fast representert i utvalget. Kombinasjonen av bar og kjøkken gjør stedet egnet for et avslappet måltid, noe å drikke med venner eller en større sosial sammenkomst.

Bygningen har flere separate rom som kan leies til private arrangementer og gruppesammenkomster. Gin Room er beregnet på mindre og mer intime sammenkomster, mens The Attic tilbyr et større privat lokale for feiringer. Andre tilgjengelige rom er The Cocktail Bar, The Meeting Room og The Champagne Room. Disse områdene kan brukes til blant annet bursdager, bryllup og bedriftsmøter, og det tilbys buffé- og drikkepakker ved privat leie.

Private arrangementer kan også tilrettelegges for kostholdsbehov og spesielle ønsker. Det er mulig å bestille bord i hovedlokalet, mens teamet for privat leie tar seg av arrangementer for grupper. Planløsningen over flere etasjer, de historiske omgivelsene og utvalget av romersk mat, øl, cocktailer og gin gir Fossgate Tap en fleksibel karakter som passer både til uformelle besøk og organiserte arrangementer.