Trinacria

Trinacria er en siciliansk restaurant, pizzeria og gelateria i Bishopthorpe Road i York. Menyen har tradisjonell siciliansk mat i sentrum, med retter som tilberedes på bestilling med ferske råvarer. Pizza utgjør en viktig del av tilbudet, sammen med annen mat som passer for ulike smaker.

Restauranten har en stilfull og livlig atmosfære og et åpent kjøkken, slik at gjestene kan se kokkene i arbeid. Stemningen er varm og uformell nok for en kaffe eller noe godt å ta med, samtidig som stedet også passer for et lengre måltid med venner eller familie. Servicen beskrives som imøtekommende og oppmerksom, med et sterkt fokus på gjestfrihet.

Gelateriaen på Trinacria lager gelato og sorbet på stedet hver uke. Smakene utvikles med naturlige ingredienser og omfatter både velkjente typer iskrem og fruktbaserte sorbeter. Gelato kan nytes under besøket eller tas med, noe som gjør stedet egnet både for et raskt stopp og et fullverdig måltid.

Menyen har alternativer for veganere, vegetarianere og gjester som unngår gluten eller ingredienser som inneholder gluten. Dette gjør restauranten til et praktisk valg for grupper med ulike kostholdsbehov, samtidig som det brede utvalget av pizza, sicilianske retter, drikke og gelato gir familier og grupper flere måter å spise sammen på.

Trinacria passer for gjester som ønsker enkel siciliansk mat på en livlig nabolagsrestaurant. Stedet egner seg for en uformell espresso, hjemmelaget gelato, et pizzamåltid eller en sammenkomst med et mer omfattende utvalg av retter. Det åpne kjøkkenet, tilberedning på bestilling og fokuset på ferske råvarer gir maten et håndverksmessig preg uten at atmosfæren blir formell.