Tabanco By Ambiente
York
At a glance
Tabanco by Ambiente er en spansk tapas- og sherrybar i Walmgate i York, inspirert av de uformelle tabancoene i Sør-Spania. Stilen er avslappet og fleksibel, med mat og drikke som passer til alt fra et kort stopp til et lengre måltid med familie eller venner.
Menyen dreier seg om varm og kald tapas, med småretter som passer både som en rask matbit til et glass og som del av et mer avslappet utvalg. Drikkekartet gjenspeiler barens spanske profil, med sherry, spansk vermut, øl, gin og vin som serveres sammen med maten. Dette gjør stedet attraktivt for både gjester som vil utforske spanske drikkevarer, og dem som bare er ute etter et uformelt måltid.
Tabanco by Ambiente har flere spiseområder, alle med sin egen atmosfære, mens den indre gårdsplassen byr på uteservering for tapas under åpen himmel på solfylte dager. Kombinasjonen av uformell mat, variert drikke og flere lokaler gjør stedet egnet for ulike typer besøk, blant annet måltider alene, avslappede måltider med venner og familieanledninger.
Stedets konsept har røtter i den rustikke tabanco-tradisjonen, der man kan nyte et glass og en liten rett uten formalitetene ved et fullverdig restaurantmåltid. Tapas kan derfor bestilles litt etter litt, slik at gjestene kan holde det enkelt med noen få retter eller sette sammen et større måltid av flere retter. Sherry står helt sentralt i barens særpreg, men drikkeutvalget omfatter også øl, vin, gin og vermut.
I tillegg til vanlig servering arrangerer Tabanco by Ambiente smaksarrangementer med mat og drikke, med fokus på spanske regioner, ingredienser og tradisjoner. En fast musikkquiz er også en del av stedets arrangementsprogram. Disse aktivitetene gir stedet en sosial dimensjon utover hovedmenyen, samtidig som barens fokus på spansk mat og drikke består.
Med sin uformelle atmosfære, tapasbaserte meny, spanske drikkevarer og beliggenhet rundt en indre gårdsplass passer Tabanco by Ambiente for gjester som ønsker et avslappet sted for noe å drikke og en liten matbit, og for grupper som vil nyte et lengre måltid med flere småretter.
