Partisan
York
At a glance
Partisan er en uavhengig kaffebar, restaurant med skjenkebevilling og kunstrom på Micklegate i York. Konseptet på dagtid samler frokost, brunch, lunsj og ettermiddagste, og passer dermed til ulike tider på dagen snarere enn én bestemt type servering. Lokalet kombinerer identiteten som kafé og restaurant med en tilknytning til kunst, noe som gir stedet et kreativt preg i tillegg til tilbudet av mat og drikke.
Menyen endres med årstidene og bruker lokale dyrkere og produsenter der det er mulig. En meny med frokost og brunch hele dagen tilbys sammen med lunsj, ettermiddagste og dagens spesialiteter tilberedt av kjøkkenet. Menyen er tilpasset måltider på dagtid, med alternativer som passer både for en avslappet kaffepause og et mer mettende måltid.
Partisan lager også kaker, terter og scones på kjøkkenet hver dag. Glutenfrie og veganske alternativer er tilgjengelige og dekker ulike kostbehov. Urtene og blomstene som stedet bruker, dyrkes på en gård med åkerbruk i utkanten av Yorkshire Wolds, noe som knytter kjøkkenet til regional dyrking.
Som kunstrom arrangerer Partisan jevnlig utstillinger med lokale og nasjonale kunstnere. Utstillingene er en del av stedets identitet, ikke et separat tilbud som bare består av et galleri, slik at mat, kaffe og kunst deler samme omgivelser. Personalet kan kontaktes med spørsmål om kjøp av kunstverk.
Partisan ligger i 112 Micklegate, en kort spasertur fra York sentrum. Kombinasjonen av mat på dagtid, nybakt bakst, kaffe og utstillinger passer for gjester som ser etter en kaférestaurant med et uavhengig preg og en kunstorientert atmosfære.
