Corner Grill House

Corner Grill House er en uavhengig biffrestaurant i King Street i York, med en meny som har nøye utvalgt kjøtt i sentrum og et bredere utvalg av fisk og sjømat. Matlagingen tar utgangspunkt i råvarene, og kjøkkenet legger vekt på ferskhet, smak og kvaliteten på råvarene som brukes i hver rett.

Biffen kommer fra Yorkshire og modnes i kamre med himalayasalt før den når kjøkkenet. Prosessen skal gi kjøttet en dypere smak og gjøre det mørere uten at det smaker salt. Fisken leveres av et lokalt fiskeri, mens brødet kommer fra et bakeri i York. Dette gir menyen en tydelig regional forankring, samtidig som den har preg av et klassisk grillhus.

Biffer står i hovedfokus, med ulike stykningsdeler og alternativer for deling på restaurantens menyer. Det øvrige utvalget omfatter nøye tilberedt kjøtt, fisk og sjømat, med et utvalg av tilbehør. Forretter, sauser og tilbehør behandles som en del av måltidet som helhet, ikke som noe man kommer på i siste liten, og kjøkkenets tilnærming skal gjøre hver rett gjennomtenkt.

Atmosfæren er vennlig og avslappet, og servicen passer både til et uformelt måltid og en middag for en spesiell anledning. Corner Grill House passer for gjester som ønsker et måltid med biff i sentrum, par som vil dele en større stykningsdel, og familier som ønsker en fullverdig restaurantmiddag. Det er også mulig å bestille privat spiserom til anledninger som krever mer skjermede omgivelser.

Restaurantens særpreg kommer av kombinasjonen av lokale råvarer, tradisjonell grillhusmat og omhyggelig presentasjon. Kjøttet er den viktigste grunnen til å velge restauranten, selv om fiske- og sjømatrettene gir gjester som ikke ønsker biff et tydelig alternativ. Menyen omfatter også to- og treretters menyer, som gir et strukturert tilbud til gjester som foretrekker et lengre måltid.

Restauranten ligger i King Street 12a og har en sentral beliggenhet for en kveldsmiddag. Bord kan bestilles via restaurantens eget reservasjonssystem. Stedet tilbyr også gavekort og mulighet for å forhøre seg om privat servering, noe som gjør det egnet både for planlagte feiringer og vanlige middager. Corner Grill House er et godt valg for gjester som setter pris på råvarer fra Yorkshire, nøye tilberedte biffer og en innbydende restaurantatmosfære.