Cavo

Cavo er en kaffebar, et brunchsted, en pizzeria og en vinbar i William Sutton Pavilion på Haxby Road i Clifton, York. Omgivelsene gir stedet en fleksibel karakter, fra kaffe og bakverk på dagtid til et mer avslappet serveringstilbud med mat og drikke om kvelden.

Tilbudet på dagtid dreier seg om kaffe, bakverk og brunch, og kjøkkenet serverer brunch utover den første delen av dagen. Kaffen brygges med bønner fra Dark Woods, noe som gir drikkemenyen et tydelig fokus for morgenbesøk, kaffepauser eller uformelle møter. Matutvalget er bredt nok til å passe ulike typer besøk, enten man ønsker en lett stopp for bakverk eller en mer mettende brunch.

Senere på dagen går kjøkkenet over til pizza. Deigen strekkes for hånd, sausene lages på stedet, og lokale råvarer brukes der det er mulig. Menyen kombinerer faste alternativer med skiftende spesialiteter, så utvalget kan variere fra besøk til besøk uten å miste fokuset på enkel, omhyggelig tilberedt pizza. Dippsausene lages også på stedet, slik at den samme tilnærmingen med alt laget fra bunnen av også omfatter mer enn bare pizzaene.

Drikkeutvalget omfatter vin, øl og brennevin, som passer naturlig til kveldens meny. Atmosfæren er avslappet og uformell, med preg av et nabolagssted der mat, drikke og samtale går hånd i hånd uten høytidelighet. Cavo passer godt til en kaffepause og brunch på dagtid, et ukomplisert pizzamåltid eller en rolig kveld med noe godt i glasset.

Stedet holder åpent på ulike tider av dagen, og mat- og drikketilbudet endrer seg fra kaffe, bakverk og brunch til pizza og vin. Derfor kan det være lurt å sjekke åpningstidene før man drar, særlig hvis besøket er planlagt rundt et bestemt måltid. Beliggenheten i William Sutton Pavilion gjør også Cavo til et praktisk valg for folk i Clifton og områdene rundt York.