Fletchers Restaurant

Fletchers Restaurant is de locatie van Grantley Hall voor verfijnd maar informeel dineren in North Yorkshire. Het restaurant bevindt zich in het hotel nabij Ripon en verwelkomt zowel hotelgasten als niet-hotelgasten voor een menu dat draait om de moderne Britse keuken met Europese invloeden.

De eetzaal heeft een intieme, traditionele uitstraling, met eikenhouten lambrisering en historische open haarden die zorgen voor een warm interieur. De stijl ligt tussen formeel en ontspannen in, waardoor Fletchers geschikt is voor een uitgebreide lunch, een avondmaaltijd of een zondagse eetgelegenheid, zonder dat de sfeer al te plechtig wordt. Nette vrijetijdskleding past bij de aanpak van het restaurant.

De producten uit Yorkshire geven vorm aan het menu. De ingrediënten omvatten vlees van lokale boerderijen, zeevruchten van de noordoostkust en ambachtelijke kaas van nabijgelegen zuivelbedrijven. Deze regionale ingrediënten worden verwerkt in gerechten die putten uit Britse culinaire tradities, met ruimte voor eigentijdse accenten. Het resultaat is een menu met een duidelijk gevoel voor de streek en een Europees perspectief.

Fletchers is een restaurant waar de hele dag door gegeten kan worden, met lunch en diner gedurende de hele week. De zondagse lunch biedt een traditionele optie met lokaal ingekocht rosbief en klassieke bijgerechten. Naast het eten is er een wijnkaart met wijnen uit de hotelkelder, zodat gasten de maaltijd zo eenvoudig of uitgebreid kunnen maken als ze zelf willen.

Het restaurant is geschikt voor stellen, gezinnen met oudere kinderen, hotelgasten en bezoekers die tijdens hun verblijf in North Yorkshire op zoek zijn naar een verfijnde maaltijd. Ook grotere gezelschappen kunnen worden ontvangen, al worden de reserveringstijden afgestemd op de bediening in het restaurant. Voor gasten die vanuit York reizen, biedt Fletchers een eetgelegenheid in een hotel op het platteland rond Ripon, waarbij het karakter van Grantley Hall sterk bijdraagt aan het bijzondere karakter van de gelegenheid.