Chopping Block at Walmgate Ale House

Chopping Block at Walmgate Ale House is een Frans restaurant boven een traditionele Britse pub aan Walmgate, binnen de stadsmuren. Het restaurant beslaat een deel van een monumentaal pand uit de 17e eeuw, dat op de monumentenlijst staat als Grade II en ooit onderdak bood aan touwslagers en zadelmakers. De smalle voorgevel geeft weinig prijs van de ruimte erachter, die zich over drie verdiepingen uitstrekt en verschillende eetkamers omvat.

De keuken combineert hedendaagse en traditionele Franse gerechten met ingrediënten uit Frankrijk en Yorkshire. De sfeer is ontspannen en informeel in plaats van formeel, waardoor het restaurant geschikt is voor een uitgebreide lunch, een avondmaaltijd of een bijeenkomst in een van de privékamers. Franse technieken en smaken staan centraal, terwijl de omgeving het karakter van het historische pand behoudt.

Beneden biedt Walmgate Ale House een aparte, traditionele pubsfeer. De drankenkaart omvat bieren van lokale brouwerijen, naast ambachtelijke bieren van het vat en uit fusten, blikjes en flessen. In de pub is een krijtbordmenu met zelfgemaakte barsnacks verkrijgbaar, en gasten kunnen er ook de restaurantmenu's bekijken. Zo biedt de zaak twee verschillende manieren om te dineren: van een volledige Franse maaltijd boven tot een informeler drankje en hapje beneden.

Het restaurant heeft privékamers voor vieringen, seizoensfeesten en groepsdiners. De reserveringsmogelijkheden omvatten ook de begane grond, met toegang voor gasten met een beperking en tafels voor gasten die een hond meenemen. Door de indeling van het pand hebben de verschillende ruimtes elk een eigen sfeer, van de pub beneden tot de rustigere restaurantkamers boven.

Chopping Block is geschikt voor gasten die op zoek zijn naar Franse gerechten in een karaktervolle omgeving, en voor groepen die een veelzijdige locatie zoeken met zowel restaurant- als pubruimtes. De combinatie van de Franse keuken, ingrediënten uit Yorkshire, lokaal bier en een historische omgeving geeft het adres aan Walmgate een duidelijk gevoel van plaats in York.