Sora

Sora is een Japans restaurant en sushibar op het dak van Malmaison York, op de zevende verdieping, met uitzicht over de skyline van de stad. De omgeving combineert een verhoogde eetzaal met een dakterras en vormt zo een stijlvolle achtergrond voor een ontspannen maaltijd, een romantische avond of een groepsfeest.

Het eten is bedoeld om te delen en brengt sushi en sashimi, robata-gegrilde specialiteiten, kleine pan-Aziatische gerechten en cocktails van het huis samen. De robata-bereiding geeft het menu een rokerig, gegrild element, terwijl de sushi en sashimi een lichtere keuze bieden voor gasten die een maaltijd rond Japanse klassiekers willen samenstellen. De kleine gerechten maken het restaurant geschikt om samen te eten, met menu's die informeel of als onderdeel van een langere gelegenheid kunnen worden genoten.

Sora biedt ook een Japanse afternoon tea. Deze bestaat uit zoete en hartige elementen, zoals matcha- en misosmaken, sushi en andere hapklare gerechten, en geeft het traditionele middagritueel een oosterse invulling. Bij de afternoon tea-ervaring is een cocktailarrangement beschikbaar, wat deze geschikt maakt voor een ontspannen viering of een bijzondere reservering overdag.

In het weekend krijgt de sfeer meer een muzikale invulling, wanneer huis-dj's en saxofonisten bijdragen aan een levendigere avondsfeer. De sessies op zondagmiddag bieden een meer ontspannen manier om van de omgeving op het dak te genieten, terwijl de grotere ruimte kan worden gebruikt voor privé-etentjes en evenementen. Een privé-eetzaal biedt plaats aan groepen tot 40 personen en het hele dak kan ook worden gereserveerd voor grotere vieringen, afhankelijk van de regelingen van de locatie.

Sora is geschikt voor gasten die Japans eten zoeken in een stijlvol dakterrasrestaurant, of het nu gaat om gedeelde gerechten, sushi, cocktails, afternoon tea of een privégelegenheid. Honden zijn niet toegestaan in de locatie, ook niet op het terras, en vooraf reserveren wordt aanbevolen omdat populaire momenten druk kunnen zijn.