Skosh

Skoshは、ヨークのミックルゲート・バーを少し越えたミックルゲート通りにある、現代的な英国料理のレストランです。世界各地から着想を得た料理を提供し、英国料理の基礎に多彩な味わいを組み合わせた小皿料理を楽しめます。

メニューは、軽くつまめる料理や小皿料理を何回かに分けて注文したり、よりまとまりのある食事として楽しんだりできるよう構成されています。洗練されていながら堅苦しくなく、丁寧な技法と遊び心のあるアプローチが組み合わされています。メニューは頻繁に変わるため、単品のメインコースを選ぶというより、いくつかの料理をシェアすることが食事の中心となります。

レストランにはオープンキッチンがあり、料理の準備風景も空間の一部になっています。ダイニングルームは特注のデザインでありながら、全体の雰囲気はくつろげてカジュアルです。隣接するスペースには、予約なしで利用できるテーブルを備えたバー、キッチンを見渡せる第2のダイニングエリア、最大12名で利用できる専用バー付きの個室があります。

ドリンクは厳選されており、詳細なワインリスト、グラスで注文できるボトルワイン、季節のカクテル、地元産と海外産のクラフトビールを取りそろえています。軽くつまむだけの訪問でも、小皿料理を順に楽しむ長めの食事でも、さまざまな料理に合わせてドリンクを選べます。

Skoshは、料理をシェアし、さまざまな味わいを試しながら、食事が少しずつ展開していくのを楽しみたい方に向いています。また、伝統的な高級レストランのような堅苦しさは避けつつ、じっくりと食事を楽しみたい場面にも適しています。オープンキッチンが空間に活気を添え、バーは予約なしで席を利用したい方にとって、より柔軟な選択肢となります。少人数の集まりには個室を利用でき、車椅子でのアクセスはリクエストに応じて手配可能です。バリアフリートイレも利用できます。