Fletchers Restaurant

Fletchers Restaurantは、ノース・ヨークシャーにあるGrantley Hallで、洗練されながらも気取らない食事を楽しめる場所です。リポン近郊のホテル内に位置し、ホテルの宿泊客・宿泊客以外の方を問わず、ヨーロッパの影響を取り入れた現代的な英国料理を中心とするメニューを提供しています。

ダイニングルームは、オーク材のパネルや歴史ある暖炉が温かな空間を生み出す、親密で伝統的な雰囲気です。格式張りすぎず、くつろぎすぎないスタイルで、ゆったりとしたランチや夕食、日曜日の食事にも適しており、過度に儀式ばった雰囲気になることはありません。スマートカジュアルな服装が、このレストランのスタイルに合っています。

メニューの特色を形づくるのは、ヨークシャー産の食材です。地元の農場の肉、北東海岸で獲れた魚介類、近隣の酪農場で作られた職人仕込みのチーズなどを使用しています。こうした地域の食材を、英国の伝統的な料理に着想を得ながら、現代的な工夫も取り入れた料理に仕立てています。その結果、この土地ならではの個性とヨーロッパの視点が感じられるメニューとなっています。

Fletchersは終日営業のレストランとして、週を通じてランチとディナーを提供しています。日曜日のランチでは、地元産のローストビーフと定番の付け合わせを中心とした伝統的な食事を楽しめます。ホテルのワインセラーから選ばれたワインリストも料理とともに用意されており、気軽な食事にも、じっくりと楽しむ食事にもお好みに合わせてご利用いただけます。

カップル、ご年配のお子様連れのご家族、ホテルの宿泊客、そしてノース・ヨークシャー滞在中に上質な食事を楽しみたい方に適したレストランです。大人数のグループにも対応できますが、座席のご利用時間はレストランのサービスに合わせて調整されます。ヨークから訪れる方にとって、Fletchersはリポン周辺の田園地帯にあるホテルでの食事を楽しめる場所です。Grantley Hallならではの雰囲気が、特別なひとときを演出します。