The Tickled Trout Inn

ティックルド・トラウト・インは、ヨークシャーの田園地帯に囲まれ、ウェザビーの近くに位置する伝統的な田舎の宿です。田園地帯を散策した後の食事や、暖炉のそばでゆっくり飲む一杯、あるいはヨークの賑やかな中心部を離れて一泊するのに適した場所です。

館内は、石畳の床、オーク材の羽目板、大きなラグ、暖炉が織りなす、温かみのある素朴な雰囲気です。落ち着いて食事をしたり、気軽にお酒を楽しんだりするのに向いており、地元のエールとくつろげる空間が、暖炉のそばを自然と中心的な場所にしています。また、田園地帯にあるためウェザビー競馬場にも近く、近隣のイベントに訪れる人にとって便利な選択肢となっています。

厨房では、季節のメニューやヨークシャーの名物料理、豊富な魚料理に力を入れています。料理には手作りの薪窯ピザもあり、生地には2日間発酵させたサワードウを使用しています。伝統的な郷土料理から、よりカジュアルなピザまで幅広く揃い、さまざまな人に親しまれるメニュー構成です。メニューは季節ごとに変わるため、固定された狭い形式のレストランというより、季節に応じた料理を楽しめる場所として訪れるのがおすすめです。

宿泊施設は、野生のマスにちなんでヨークシャーの川の名前が付けられたブティックルームです。客室も宿の田園らしいテーマを受け継いでおり、食事と田園地帯での滞在を組み合わせたい人に適しています。また、薪ストーブやラグ、電飾でしつらえたモロッコ風のベドウィンテントが2張りあり、田舎の宿ならではの体験に個性的な選択肢を加えています。

ティックルド・トラウト・インは、伝統的な内装と田園の雰囲気を求める散策客、食事を楽しむ人、競馬観戦に訪れる人、一泊する人に向いています。季節のヨークシャー料理、魚料理、薪窯ピザ、暖炉のあるスペース、ブティックルームを組み合わせたこの宿は、格式張ったダイニングルームというより、くつろげる田舎の隠れ家のような個性を備えています。ビルトン・イン・エインスティは静かな村を拠点にできる場所であり、近隣のウェザビーや周辺の田舎道を巡れば、宿を一日の外出の一部にする楽しみも広がります。