Fossgate Tap
York
In breve
Fossgate Tap è un bar e ristorante al 54-56 di Fossgate, vicino a Shambles, a York. Situato in un edificio classificato di Grado II risalente alla fine del XVIII secolo, il locale conserva gli arredi e le finiture originali, che conferiscono ai suoi tre piani un carattere storico, affiancato da un’offerta contemporanea di cibo e bevande.
La cucina propone pizza e pasta in stile romano tramite FORO, un concept incentrato sulla cucina tradizionale romana. Il menu si presenta come un’espressione semplice della cucina di Roma, con piatti preparati da uno chef italiano che ha maturato esperienza in cucine professionali in Italia e in Francia. Il risultato conferisce al locale una spiccata identità gastronomica italiana nel contesto tradizionale di York.
La selezione di bevande comprende birra artigianale, birra alla spina di qualità, cocktail e una scelta di gin. Fossgate Tap mantiene inoltre un legame costante con la produzione birraria locale: le birre di Brew York sono sempre presenti nella selezione. La formula bar e ristorante rende il locale adatto a un pasto informale, a un drink con gli amici o a un incontro conviviale più numeroso.
L’edificio ospita diversi spazi separati disponibili per eventi privati e occasioni di gruppo. La Gin Room è pensata per incontri più piccoli e intimi, mentre The Attic offre un’area privata più ampia per festeggiamenti. Tra gli altri spazi figurano The Cocktail Bar, The Meeting Room e The Champagne Room. Questi ambienti sono disponibili per occasioni come compleanni, matrimoni e riunioni aziendali; per le prenotazioni private sono disponibili pacchetti con buffet e bevande.
Gli eventi privati possono inoltre tenere conto di esigenze alimentari e richieste speciali. È possibile prenotare un tavolo nel locale principale, mentre il team dedicato agli eventi privati gestisce l’organizzazione per gruppi ed eventi. La disposizione su più piani, l’ambientazione storica e la varietà di piatti romani, birre, cocktail e gin conferiscono a Fossgate Tap un carattere versatile, adatto sia alle visite informali sia alle occasioni organizzate.
