The Botanist York

The Botanist est un bar-restaurant situé au 15 Stonegate, à York, dont le thème botanique se retrouve dans la cuisine, les boissons et le décor. Son atmosphère s’inspire du caractère d’un jardin secret, créant un espace animé pour les repas, les boissons et les occasions de se retrouver.

La carte met à l’honneur les légumes, les fruits, les épices et les herbes de saison, avec des plats conçus pour être partagés ainsi que des repas plus copieux. L’établissement propose aussi des déjeuners plus légers en semaine, notamment une option de style kebab avec du pain plat à l’ail, de la salade de roquette et du houmous. Le dimanche, les repas sont centrés sur les viandes rôties, accompagnées de pommes de terre rôties, de puddings du Yorkshire et de sauce. Une carte dédiée aux enfants comprend une collation, un plat principal et un dessert.

Les boissons suivent le thème inspiré du jardin, avec des cocktails et d’autres boissons aux saveurs botaniques. Le bar propose également régulièrement une happy hour les après-midi en semaine. Le brunch est servi le vendredi et le samedi matin, avec un choix de plat de brunch et de boissons dans le cadre de la formule.

La musique live fait régulièrement partie du programme en soirée, avec des groupes, des duos et des artistes solo qui se produisent les vendredis et samedis soir. Parmi les autres événements figurent le bingo musical, tandis que la privatisation et les réservations de groupe offrent des possibilités pour les célébrations, les fêtes et les rassemblements plus importants. L’établissement accueille également les chiens, ce qui en fait un lieu adapté pour prendre un verre en toute décontraction ou partager un repas informel avec des compagnons à quatre pattes.

The Botanist convient aux groupes d’amis, aux réunions de famille, aux célébrations informelles et aux personnes souhaitant prendre un repas dans l’ambiance animée d’un bar. Avec sa cuisine de saison, ses boissons aux saveurs botaniques, ses spectacles en direct et ses espaces événementiels, cet établissement de Stonegate offre une grande polyvalence, aussi bien pour les repas en journée que pour les soirées.