Sora

Sora est un restaurant japonais et bar à sushis sur le toit, situé au septième étage du Malmaison York, avec une vue sur les toits de la ville. Le cadre associe une salle à manger en hauteur à une terrasse sur le toit, offrant un décor raffiné pour un repas décontracté, une soirée romantique ou une célébration en groupe.

La cuisine est conçue pour être partagée et réunit sushis et sashimis, spécialités grillées au robata, petites assiettes panasiatiques et cocktails signature. La cuisson au robata apporte une note fumée et grillée au menu, tandis que les sushis et sashimis offrent une option plus légère aux convives qui souhaitent composer leur repas autour de grands classiques japonais. Les petites assiettes se prêtent aux repas conviviaux, et les menus peuvent être dégustés de façon décontractée ou dans le cadre d’une occasion plus longue.

Sora propose également un afternoon tea d’inspiration japonaise. Cette formule comprend des saveurs sucrées et salées, comme le matcha et le miso, ainsi que des sushis et d’autres petits plats à grignoter, donnant une touche orientale au rituel traditionnel de l’afternoon tea. Un accord avec des cocktails est proposé dans le cadre de cette expérience, qui se prête ainsi à une célébration prolongée ou à une réservation spéciale en journée.

Le week-end, l’ambiance fait davantage la part belle à la musique, avec des DJ résidents et des saxophonistes qui contribuent à une atmosphère plus animée en soirée. Les sessions du dimanche après-midi offrent une façon plus décontractée de profiter du cadre sur le toit, tandis que l’espace peut aussi être utilisé pour des repas privés et des événements. Une salle à manger privée peut accueillir jusqu’à 40 personnes, et l’ensemble du toit peut également être réservé pour des célébrations plus importantes, sous réserve des modalités de l’établissement.

Sora convient aux convives qui recherchent une cuisine japonaise dans un cadre élégant sur le toit, que ce soit pour partager des assiettes, déguster des sushis ou des cocktails, prendre un afternoon tea ou célébrer une occasion privée. Les chiens ne sont pas admis dans l’établissement, terrasse comprise, et il est recommandé de réserver à l’avance, car les services les plus prisés peuvent être très fréquentés.