Nola

Nola est un restaurant et bar installé dans une ancienne chapelle congrégationaliste, sur Lendal. L’établissement associe une approche de la cuisine et des boissons influencée par La Nouvelle-Orléans à un intérieur Art déco des années 1920, créant un cadre qui se distingue d’une salle de restaurant conventionnelle du centre-ville.

La cuisine s’inspire de la cuisine cajun tout en puisant dans des saveurs venues d’ailleurs qu’en Louisiane. Les plats sont servis en portions plus petites, ce qui encourage le partage et permet aux convives de composer un repas à partir de plusieurs choix. Cette formule convient aux personnes qui aiment goûter différentes saveurs plutôt que de se contenter d’un seul grand plat principal. La carte s’accompagne de cocktails et d’autres boissons conçus pour se marier avec les plats.

Les détails de l’intérieur façonnent en grande partie le caractère de Nola. Le bar et l’espace d’attente à l’étage présentent des miroirs et du marbre de style ancien, tandis que le restaurant principal se trouve en sous-sol. Les chaises garnies de cuir, les banquettes et les boiseries sombres confèrent à la salle à manger une atmosphère chaleureuse et élégante, sans lui faire perdre le caractère décontracté associé aux assiettes à partager et aux boissons. L’ancienne chapelle apporte un intérêt architectural, tandis que le style Art déco crée un thème cohérent dans tout l’établissement.

Le jazz en direct fait partie de l’ambiance du restaurant en soirée, avec des concerts programmés les mardis, vendredis et dimanches. La musique se joue dans le restaurant en sous-sol, ce qui rend ces soirées idéales pour les convives souhaitant associer un repas à un spectacle en direct. Les soirées jazz peuvent donner au repas une atmosphère plus animée, tandis que d’autres visites permettent de se concentrer plus tranquillement sur la carte, les cocktails et le cadre.

Nola convient aux dîners décontractés, aux repas à partager et aux occasions où les boissons sont à l’honneur. La formule des petites assiettes plaît aux couples ou aux groupes qui préfèrent commander ensemble, et le bar permet de prendre un verre avant ou pendant le dîner. Il est recommandé de réserver, en particulier les soirs de musique en direct, même si des tables sans réservation sont également disponibles dans la mesure des places libres. Situé dans le quartier central de Lendal, à York, Nola propose une expérience culinaire et de boissons inspirée par la Louisiane, un décor d’époque et le jazz en direct.