Tabanco By Ambiente

Tabanco by Ambiente er en spansk tapas- og sherrybar på Walmgate i York, inspireret af de uformelle tabancoer i det sydlige Spanien. Stemningen er afslappet og fleksibel, og mad og drikke passer til alt fra et kort stop til et længere måltid med familie eller venner.

Menuen har fokus på varme og kolde tapas og byder på småretter, der kan nydes som en hurtig bid sammen med en drink eller som del af et mere afslappet udvalg. Drikkekortet afspejler barens spanske profil med sherry, spansk vermouth, øl, gin og vin, som kan nydes til maden. Det gør stedet attraktivt for både gæster, der gerne vil udforske spanske drikkevarer, og dem, der blot er på udkig efter et uformelt måltid.

Tabanco by Ambiente har flere spiseområder, som hver især har deres egen stemning, mens gårdhaven byder på udendørs siddepladser til tapas under åben himmel på solrige dage. Kombinationen af uformel mad, et varieret udvalg af drikkevarer og flere forskellige områder gør stedet velegnet til mange slags besøg, herunder solomiddage, afslappede måltider med venner og familiearrangementer.

Stedets tilgang har rødder i den rustikke tabancotradition, hvor man kan nyde en drink og en lille ret uden formaliteterne ved et fuldt restaurantmåltid. Man kan derfor vælge tapas lidt ad gangen, så bordet enten kan holde det enkelt med et par retter eller sammensætte et større måltid med flere retter. Sherry er særlig central for barens karakter, selvom udvalget af drikkevarer også omfatter øl, vin, gin og vermouth.

Ud over den daglige servering afholder Tabanco by Ambiente smagsarrangementer med mad og drikke med fokus på spanske regioner, ingredienser og traditioner. En tilbagevendende musikquiz er også en del af stedets arrangementsprogram. Aktiviteterne giver stedet en social dimension ud over hovedmenuen, samtidig med at baren fastholder sit fokus på spansk mad og drikke.

Med sin uformelle atmosfære, tapasbaserede menu, spanske drikkevarer og gårdhave er Tabanco by Ambiente velegnet til gæster, der søger et afslappet sted at få en drink og en lille bid, såvel som grupper, der ønsker et længere måltid sammensat af flere småretter.