Skosh

Skosh er en moderne britisk restaurant på Micklegate i York, lige efter Micklegate Bar. Køkkenet henter inspiration fra hele verden og forener britiske grundelementer med et eklektisk udvalg af smagsoplevelser i form af småretter.

Menuen er sammensat til at blive nydt i et afslappet tempo med snacks og små retter, der kan bestilles ad flere omgange eller nydes som et mere struktureret måltid. Maden er raffineret uden at være formel og kombinerer omhyggelig teknik med en legende tilgang. Da menuen ændres ofte, handler oplevelsen om at dele et udvalg af retter frem for at vælge én hovedret.

Restauranten har et køkken i åbent koncept, så tilberedningen af maden bliver en del af rammerne. Spisesalen er specialdesignet, mens den overordnede atmosfære stadig er behagelig og uformel. Det tilstødende lokale rummer en bar med borde til gæster uden reservation, et ekstra spiseområde med udsigt over køkkenet og et privat spiselokale med egen bar til grupper på op til 12 personer.

Udvalget af drikkevarer er fokuseret og omfatter et detaljeret vinkort, vine, der kan bestilles på glas, sæsonbestemte cocktails samt et udvalg af lokale og internationale specialøl. Udvalget giver gæsterne flere muligheder for at parre drikkevarer med den varierede mad, uanset om besøget drejer sig om et par snacks eller en længere række småretter.

Skosh passer til gæster, der nyder at dele retter, prøve forskellige smagsoplevelser og lade måltidet udvikle sig gradvist. Restauranten egner sig også til anledninger, der kalder på en mere gennemtænkt spiseoplevelse uden den formelle stemning fra en traditionel gourmetrestaurant. Det åbne køkken tilfører liv til rammerne, mens baren giver en mere fleksibel mulighed for gæster, der ønsker et bord uden reservation. Et privat lokale kan benyttes til mindre gruppesammenkomster, og adgang for kørestolsbrugere kan arrangeres efter anmodning. Der er også et tilgængeligt toilet.