The Falcon

The Falcon er en pub med fokus på øl på Micklegate i York, hvor historisk særpræg kombineres med et lysere, moderne interiør. Stedet bevarer en fornemmelse af bygningens fortid, samtidig med at det tilbyder et afslappet sted, hvor voksne kan mødes over en drink.

Håndværksøl er hovedfokus. Baren byder på et udvalg fra sit eget sortiment sammen med øl og ales fra små, uafhængige bryggerier i hele Storbritannien og længere væk. Udvalget ændrer sig, så faste gæster løbende kan vælge mellem forskellige øltyper og producenter. Pubben deler opdateringer om nye tilføjelser i baren på sine sociale kanaler.

For gæster, der ønsker andet end øl, omfatter drinkskortet også vin, whisky, cider og spiritus. Udvalget gør The Falcon velegnet til grupper med forskellige præferencer, samtidig med at uafhængig brygning og håndværksbrygning fortsat er oplevelsens omdrejningspunkt.

Atmosfæren er moderne uden at miste det særpræg, der forbindes med en historisk pub. Stedet egner sig til afslappede drinks, hyggesnak og grupper, der vil udforske forskellige øl i Yorks centrum. Stedet er kun for voksne og henvender sig derfor til gæster over 18 år frem for familiebesøg. Hunde er velkomne, hvilket bidrager til pubbens uformelle karakter.

The Falcon afholder også ølrelaterede arrangementer, herunder møder med bryggeren, tap takeovers og smagninger. Arrangementer annonceres på stedets Facebook-side for begivenheder, mens Instagram bruges til opdateringer fra baren og det månedlige hundeindslag. Forespørgsler om grupper, møder og arrangementer kan rettes direkte til stedet, så det egner sig både til planlagte sammenkomster og spontane pubbesøg.

Med fokus på uafhængigt øl, et bredt udvalg af drikkevarer, en hundevenlig politik og en blanding af gammelt og nyt byder The Falcon på et oplagt sted for voksne, der søger håndværksøl i historiske pubomgivelser.