The Botanist York

The Botanist er en bar og restaurant på 15 Stonegate i York, hvor et botanisk tema går igen i mad, drikkevarer og omgivelser. Atmosfæren er skabt med udgangspunkt i stemningen fra en hemmelig have og danner ramme om et livligt sted til måltider, drinks og sociale sammenkomster.

Madmenuen fokuserer på årstidens grøntsager, frugt, krydderier og urter med retter, der både er beregnet til deling og mere solide måltider. Stedet serverer også lettere frokoster på hverdage, herunder en kebabinspireret mulighed med hvidløgsfladbrød, rucolasalat og hummus. Søndagsmenuen centrerer sig om stegt kød med ovnstegte kartofler, Yorkshire-puddinger og sovs. En særskilt børnemenu indeholder en snack, en hovedret og en dessert.

Drikkevarerne følger det haveinspirerede tema med cocktails og andre serveringer baseret på botaniske smagsnuancer. Baren har også en fast happy hour på hverdagseftermiddage. Der serveres brunch fredag og lørdag formiddag med et udvalg af brunchretter og drikkevarer som en del af konceptet.

Livemusik er en fast del af aftenprogrammet, hvor bands, duoer og solister optræder fredag og lørdag aften. Andre arrangementer omfatter musikbingo, mens privat udlejning og gruppebookinger giver mulighed for at holde fester, fejre særlige lejligheder og afholde større sammenkomster. Stedet er også hundevenligt og egner sig derfor til afslappede drinks eller uformelle måltider med firbenede ledsagere.

The Botanist er velegnet til vennegrupper, familiesammenkomster, uformelle fejringer og gæster, der ønsker et måltid i livlige baromgivelser. Kombinationen af sæsonbetonet madlavning, botaniske drinks, liveunderholdning og eventlokaler giver stedet på Stonegate en alsidig karakter, der passer til både måltider om dagen og arrangementer om aftenen.