Sora

Sora er en japansk restaurant og sushibar på taget på syvende etage af Malmaison York med udsigt over byens skyline. Omgivelserne kombinerer en hævet spisesal med en tagterrasse og skaber en elegant ramme om et afslappet måltid, en romantisk aften eller en fejring med en gruppe.

Maden er sammensat til deling og forener sushi og sashimi, specialiteter grillet på robata, små panasiatiske retter og signaturcocktails. Robata-tilberedningen tilfører menuen et røget, grillet element, mens sushi og sashimi er et lettere valg for gæster, der ønsker at sammensætte et måltid med udgangspunkt i japanske klassikere. De små retter gør restauranten velegnet til social spisning, og menuerne kan nydes uformelt eller som en del af en længere anledning.

Sora tilbyder også japansk-inspireret afternoon tea. Konceptet omfatter søde og salte elementer såsom smage af matcha og miso, sushi og andre småretter, der giver det traditionelle eftermiddagsritual et orientalsk præg. Det er muligt at tilvælge cocktails til afternoon tea, hvilket gør oplevelsen velegnet til en afslappet fejring eller en særlig reservation i dagtimerne.

I weekenderne får atmosfæren et større musikalsk præg, når stedets faste DJ's og saxofonister bidrager til en livligere aftenstemning. Søndag eftermiddag byder på en mere afslappet måde at nyde tagterrassens omgivelser på, mens de større lokaler kan bruges til private middage og arrangementer. Et privat spiselokale har plads til grupper på op til 40 personer, og hele tagterrassen kan også reserveres til større fejringer efter aftale med stedet.

Sora er velegnet til gæster, der søger japansk mad i elegante tagterrasseomgivelser, hvad enten det er til delevenlige retter, sushi, cocktails, afternoon tea eller en privat begivenhed. Stedet er hundefrit, også på terrassen, og det anbefales at reservere på forhånd, da populære tidspunkter kan være travle.